ANALIZADOR DE POLIFENOLES

Los polifenoles son una clase de compuestos químicos que consisten en grupos hidroxilo unidos directamente a un grupo hidrocarbonado aromático, y en los cuales el número de unidades de fenol es más de dos. Los compuestos polifenólicos ofrecen varios beneficios para la salud y ha habido un creciente interés en diversas aplicaciones, como la industria alimentaria, la cosmética e incluso la farmacéutica, principalmente debido a su actividad antioxidante.

El analizador de polifenoles Young In Chromass ofrece técnicas analíticas eficientes desde la preparación de la muestra hasta la separación y cuantificación de numerosos compuestos fenólicos en función de sus propiedades de absorción en la longitud de onda UV/Vis.